Idag gjorde jag lyxfrulle, det fick bli LCHF-pannkakor och hallon-te. Såhär såg det ut!





Jag använde mig av detta receptet:

LCHF-pannkakor med mandelmjöl eller kokos

• 2 ägg
• 1 deciliter grädde [Jag tog 1/2 dl mjölk och 1/2 dl creme fraiche]
• 1 deciliter mandelmjöl, nötmjöl eller riven kokos [Jag använde mandelmjöl]
• En nypa salt
• En halv tesked bakpulver (om man vill ha amerikanska, pösiga, pannkakor)[Det gjorde jag!]

Vispa ägg och grädde och rör ned övriga ingredienser. Låt smeten stå ett tag innan du steker pannkakorna i rikligt med smör. Mandelmjöl och nötmjöl kan ibland köpas i vissa affärer. Om man inte hittar det så är det enkelt att göra själv i matberedaren.

Källa: http://www.alltomlchf.se/maten/recept/lchf-pannkakor/